Рецепты закусок на новогодний стол

Наступающий год синей козы признан годом вегетарианства. Именно поэтому вегетарианские закуски будут наиболее уместными на праздничном столе.

Рассмотрим некоторые рецепты вегетарианских закусок.rp_293112fb8a1554e49bd67020c5f15490-1024x1024.jpg

Рецепты вкусных закусок на новогодний стол

Жаренные «рыбные» биточки в кляре

Состав:

•Сыр адыгейский – 150гр.

•Вода или кефир – 100мл.5.Обжаривайте брусочки с разных сторон в масле.

Вегетарианская жареная «рыбка» готова.

Шашлык из овощей, обжаренный в тесте

Состав:

•Кабачки – 1шт.

•Болгарский перец – 2шт.

•Баклажан – 1шт.

•Помидор – 5шт.

•Адыгейский сыр – 250гр.

•Соль, специи (асафетида, черный перец, карри, куркума).

•Растительное масло.

Для приготовления кляра:

•Кефир – 150мл.

•Вода – 150мл.

•Соль – 1ч.л.

•Специи.

•Мука пшеничная – 200гр.

Приготовление:

1.Нарежьте все овощи кроме помидора кубиками по 2 см. Предварительно очистите от шкурки баклажаны.

2.Нарезанные овощи перемещайте с солью и со специями и оставьте бланшироваться минут на 30.

3.Пока овощи маринуются, приготовьте кляр. Он должен получиться чуть гуще теста на оладьи.

4.Нарежьте помидоры и адыгейский сыр кубиками.

5.Нанизывайте на бамбуковые палочки поочередно каждый кусочек овощей и сыра.

6.Обмакните шашлык в кляре и ложкой распределите равномерно тесто.

7.Налейте в сковородку масло. Положите шашлыки в сковородку на расстоянии друг от друга и накройте крышкой.

8.Когда тесто чуть подрумянится с одной стороны, переверните шашлыки на другую сторону. Обжаривать с обоих сторон при закрытой крышке минут 10.

9.Готовые шашлыки выложить на салфетки, чтобы убрать излишнее масло.

Эти замечательные вегетарианские закуски станут отличным дополнением новогоднего праздника.551002_original

Простые закуски на праздничный стол

Ах, каким многообразием выбора рецептов приготовления различных блюд пестрит в сегодняшнее время и полки книжных магазинов, и интернет, и другие всевозможные источники информации – выбирай на любой вкус и к любому поводу. От простых до сложносочиненных, от бюджетных до содержащих дорогие ингредиенты. Но все же в современное время нестабильной экономики, кризисов, повышения цен наиболее актуальными становятся не дорогостоящие блюда, но при этом вкусные и красивые.9d21ba86048c3a2ed086aa604edb0f325

В любые времена хочется радовать своих близких и родных качественными угощениями. Простыми и вкусными закусками к любому столу могут стать следующие:

1. Всем знакомый и всеми любимый рулет из лаваша. Сколько уже придумано и испробовано начинок для него, и вот еще один вариант.

Ингредиенты для двух рулетов:

— 1 лаваш,

— 2-3 копченых куриных окорочка,

— сыр плавленый сливочный — 400 гр.,

— грибы шампиньоны свежие – 300 гр.,

— лук,

— зелень по вкусу (петрушка, укроп),

— майонез.

Обжарить мелко порезанные шампиньоны с луком, дать остыть. В это время отделить куриное филе от костей и кожи, нарезать небольшими кубиками, перемешать с плавленым сыром, грибами, зеленью и майонезом. Лаваш разрезать пополам, смазать каждую из них начинкой, отступая от краев лаваша, скрутить в рулеты. Каждый рулет укутать в фольгу и положить в холодильник ближе к стенке холодильника, но не в морозильную камеру. Можно делать эти закуски на ночь, чтобы на следующий день они пропитались и не были сухими.prazdnichnyj-korporativ

2. Бутерброды. Очень простой рецепт, но поглощаются эти бутерброды с космической скоростью.

Ингредиенты:

— хлеб черный – 1 буханка,

— сыр твердый – 300-400 гр.,

— чеснок по вкусу,

— майонез,

— помидор,

— огурец,

— зелень.

Нарезать хлеб равномерными кусками, при наличии тостера – обжарить в тостере, если такого прибора в доме нет – обжарить на сковороде, немного сбрызнутой растительным маслом. Смешать начинку: натертый сыр с чесноков (пропущенным через чесночную давилку) и майонезом. Намазать каждую половинку хлеба этим составом. Сверху положить кусочки тонко нарезанных огурца и помидора, украсить зеленью.10

3. Еще один простой вариант закуски из лаваша – рулет с рыбой.

Ингредиенты:

— 1 лаваш;

— 500 гр. малосоленой форели или семги (можно уменьшить стоимость этой закуски, взяв горбушу);

— 400 гр. сливочного сыра,

— укроп.

Разрезать лаваш на две равные части. Смазать каждую половину сыром, густо посыпать укропом, выложить сверху пластинки рыбы, завернуть в рулеты, рулеты – в фольгу, и снова к стенке холодильника.

Наслаждайтесь!54-60540686

Салат «Праздничный»

Вам потребуется:

— ветчина любая — примерно 250 — 270 грамм;

— три маринованных огурчика;

— мясо курицы(вареное) — 280 — 300 грамм;

— сыр любого сорта — 60 — 80 грамм;

— вареные яйца (куриные) — примерно 3 штуки;

— два свежих помидора;

— на вкус — майонез, зелень свежая.

Приготовление:

Отварное мясо порежьте произвольными брусочками, а сыр натрите на терке с любыми отверствиями.

Ветчину нарежьте короткой соломкой.

Такой же соломкой нарежьте и вареные яйца с огурцами.

Помидоры обмойте и порежьте простыми кубиками, а зелень покрошите.

Далее все ингредиенты: куриное мясо, помидоры, яйца, зелень, ветчину и огурцы отправьте в глубокий салатник.

По вкусу салат заправьте любым майонезом, щедро присыпьте сыром, осторожно перемешайте и подайте к столу.

Приятного аппетита!22rs.1323760603

К записи "Рецепты закусок на новогодний стол" 3 комментария
  1. Галя:

    Сейчас ищу вкусные и простые в приготовлении закуски, ваши бутерброды уже приготовила сегодня, невероятно вкусно. Они однозначно будут на моем праздничном столе.

  2. Ксения:

    Этот новый год буду встречать в новом статусе-вегетарианки. В статье нашла полезные рецептики даже для себя!)

  3. Маруся:

    Большое спасибо за рецепты! Больше всего понравился салат «Праздничный».На Новый Год всегда готовим такой же, но без помидоров и мяса так много не кладем. В этот раз попробуем по-другому!

Оставить свой комментарий

Поиск по сайту
Присоедниться к новогоднему сайту:
Новогоднее видео:
Кот Саймона Как возник Новый год? Мультфильмы - Новый год
© 2017    2015-2017 Использование материалов сайта разрешено только с АКТИВНОЙ ссылкой на сайт Novyjgoddom.ru    //    Войти   //    Вверх